Если ваш ребёнок сладкоежка или мясоед, есть полезные овощи и фрукты его заставить сложно. Как быть — читайте наши советы. Мы надеемся, что они помогут без проблем расширить рацион капризного в пищевых пристрастиях чада

Рисуйте на каше забавные рожицы из кусочков ягод и фруктов, вырезайте сказочных героев, оформляя овощные салаты. Малыш наверняка не устоит перед искушением попробовать такое произведение искусства. Не ругайте его, если он любит играть с едой, разрешите ему строить дом из клубники или вырезать лодку из огурца. Так процесс принятия пищи превратится в увлекательную игру и оставит в памяти самые приятные впечатления.

Специалисты уже давно поняли: дети гораздо охотнее едят овощи или фрукты, если помогают за ними ухаживать. Пусть ребёнок поливает морковку у бабушки на даче или помогает проращивать лук в банке. Потом ему будет очень интересно отведать то, что вырастил он сам!

Фрукты и овощи должны быть всегда доступны ребёнку. Пусть в его комнате стоят нарезанные дольками яблоки и груши, клубника и черешня, разложите по соседству с ними дольки огурцов и помидоров. Даже если ваше чадо отказывается есть это фруктово-овощное разнообразие за обеденным столом, перекусывать разложенным угощением он будет с удовольствием.

Попробуйте украсить кусочки яркими зубочистками. Такие канапе наверняка придутся по вкусу малышу.

Кстати, учёные доказали, что из корзинок фрукты берут гораздо чаще, чем с обычных тарелок, так что стоит обязательно использовать эту психологическую уловку.

Естественное желание ребёнка подражать любимым героям нужно обязательно использовать. Обращайте внимание на те моменты, когда заяц уплетает морковку, а медвежонок ест ягоды.

Проведённое исследование доказало, что после подобных просмотров дети с большей охотой устраивают дегустации продуктов, увиденных на экране.

Можно купить интересную иллюстрированную книжку с овощами и фруктами и рассматривать картинки вместе с ребёнком: подобное занятие примиряет ребёнка с новыми продуктами.

Если малышу предложить огурец перед обедом, он съест его с большим удовольствием, чем овощной салат на второе. Поэтому этим свойством человеческого организма лучше активно пользоваться. Но не забывайте, что фрукты есть на голодный желудок всё-таки не стоит, их лучше употреблять через час-два после еды.

Можно пойти на такую хитрость: опрыскать фрукты мёдом с корицей, а придать аромат овощам с помощью измельчённых сухих трав и поджаренного кунжута. Может быть, малышей привлечёт необычный аромат и они захотят попробовать то, что так вкусно пахнет.

Если ребёнок не хочет есть фрукты, попробуйте приготовить ему смузи, которое стало модно делать в домашних условиях. Пюре из свежих фруктов или овощей, красиво разлитое по стаканчикам, возможно, привлечёт его внимание больше, чем простой персик или банан.

Главное, не сдавайтесь в своих стремлениях приучить ребёнка к овощам и фруктам. Новый вкус может понравиться не с первого раза, зато потом ваше чадо за уши не оттянешь от природного лакомства. 

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов.

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Питание ребенка в период адаптации

      При наличии у ребенка длительного и стойкого отсутствия аппетита иногда приходится временно прервать его посещения дошкольного учреждения. В это время дома режим питания и ассортимент блюд следует максимально приблизить к «детсадовскому», чтобы для ребенка это стало более привычным.

  Учитывая повышенную восприимчивость к заболеваниям, наблюдающуюся почти у всех вновь поступающих детей, им следует давать более легкую, но полноценную и обогащенную витаминами и минеральными веществами пищу, что способствует повышению защитных сил организма. Так, очень полезны кисломолочные напитки, содержащие полноценные и легко усваивающиеся белки и жиры, положительно влияющие на процессы пищеварения и микрофлору кишечника. Эти продукты обязательно надо включать в состав полдника и ужина. Рекомендуется также увеличить в рационе ребенка количества овощей и фруктов. Являющихся богатыми носителями витаминов и минеральных веществ.

     Для обогащение рациона ребенка витаминами и минеральными веществами очень полезно в качестве питья давать ему несладкие овощные и фруктовые соки, а также отвар шиповника.

         Чаще всего в дошкольные учреждения новые воспитанники поступают в осенний период, когда имеется наибольший риск возникновения и распространения острых респираторно-вирусных заболеваний. Поэтому в этот период целесообразно всем детям провести курс витаминотерапии. В это время в питание детей следует широко включать такие продукты как зеленый лук, чеснок, которые содержат ароматические летучие вещества, обладающие высоким бактерицидным действием.